Landwirtschaftliche Kreisläufe – Vielfalt bedeutet Leben

Mensch, Tier, Pflanze oder Boden, alle sind wichtige Teile des lebendigen landwirtschaftlichen Kreislaufes, eines geschlossenen Systems, das man sich auch als einen Organismus vorstellen kann.

Der Mensch gestaltet diesen Lebensraum hier durch das Pflanzen von Hecken, die als Windschutz dienen und zudem ökologischen Schutzraum bieten, durch die schonende Bodenbearbeitung, die natürliche Düngung mit kompostiertem Stallmist eigener Hoftiere und die vielfältige Fruchtfolge, die das Auslaugen des Bodens verhindert.

Die auf den Feldern wachsenden Pflanzen dienen Mensch und Tier als wertvolle Nahrung. Die dabei praktizierten Wirtschaftsweisen der fünf Höfe variieren. Der verantwortungsvolle Umgang mit der Umwelt wird jedoch seit vielen Jahren durch die Nutzung regenerativer Energien – z.B. Wärmerückgewinnung durch Milchkühlung, Heizen mit Holz aus eigenen Wäldern, Solarenergie, Photovoltaik, Windenergie – auf den Höfen im Tal sichtbar.